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El complejo girasolero argentino atraviesa uno de sus mejores momentos comerciales. Entre enero y septiembre de 2026, las exportaciones alcanzaron los US$ 3.025,7 millones, lo que representa un incremento del 81,9% respecto del mismo período del año pasado y una participación del 7,2% en las ventas externas totales del complejo agroindustrial.

El desempeño exportador se combina con un escenario internacional de precios firmes para el aceite de girasol. A pesar del ingreso de una importante cosecha del hemisferio Norte, las cotizaciones se mantienen elevadas, impulsadas principalmente por los altos costos de los fletes internacionales y las dificultades logísticas que persisten en el mar Negro y Azov.

Según los valores relevados por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el aceite de girasol cotiza en el mercado CIF Rotterdam a US$ 1.475,55 por tonelada para noviembre y US$ 1.450,50 para diciembre. Estos precios se ubican un 51% por encima del promedio de la década, previa a la guerra de Rusia y Ucrania.

En el mercado local, las referencias FOB también muestran valores elevados: US$ 1.345 por tonelada para noviembre, US$ 1.339 para diciembre y US$ 1.315 para abril-mayo de 2027. Los datos forman parte del Informe Mensual de Coyuntura de noviembre de la Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR), elaborado por su asesor económico, Jorge Ingaramo.

Más compras y actividad industrial

La dinámica comercial también se refleja en el mercado interno. Para la campaña 2025/26, las compras de girasol alcanzaron las 5,295 millones de toneladas al 28 de octubre, un volumen 41,1% superior al registrado en igual instancia del ciclo anterior. De ese total, el 5,3% corresponde a operaciones a fijar.

Para la campaña 2026/27, en tanto, ya se registraron compras por 829.800 toneladas, con un 17,6% de operaciones a fijar. La actividad industrial acompañó esta evolución. Entre enero y septiembre, la molienda de girasol acumuló 4,406 millones de toneladas, un crecimiento interanual del 21,7%.

En cuanto a los precios del grano, la referencia Cámara Rosario se ubicó en $775.932 por tonelada, equivalente a unos US$ 505. En Quequén, el valor alcanzó los US$ 500 por tonelada, mientras que las operaciones forward para fábricas de San Lorenzo y Timbúes se posicionaron en US$ 455 para el período diciembre de 2026 a mayo de 2027.

La siembra de girasol 2026/27 ya supera el 72%

Mientras el mercado mantiene su dinamismo, la nueva campaña avanza con buenas perspectivas productivas. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires estima una superficie de 3,1 millones de hectáreas para el ciclo 2026/27, un 3,3% más que en la campaña anterior, y proyecta una producción nacional de 7 millones de toneladas.

Al 4 de noviembre, la siembra cubría el 72,4% del área prevista, equivalente a unas 2,244 millones de hectáreas. Las labores ya habían finalizado en el noreste, el centro-norte de Santa Fe, el centro-norte de Córdoba y la zona núcleo norte.

En otras regiones, el avance alcanzaba el 87% en el núcleo sur, el 57,5% en el sur de Córdoba y el 63% en San Luis. En Buenos Aires y La Pampa, los trabajos se desarrollaban con condiciones hídricas heterogéneas: mientras algunas zonas del oeste presentaban limitaciones de humedad, en sectores del centro se registraban excesos de agua.

Las estimaciones de producción muestran algunas diferencias entre los organismos. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó para la Argentina una cosecha de 7,8 millones de toneladas, mientras que Oil World calculó 6,9 millones, sobre una superficie de 3,25 millones de hectáreas. Por su parte, la Secretaría de Agricultura de la Nación estimó un área de siembra de 3,19 millones de hectáreas.

A nivel mundial, el USDA ubicó la producción de girasol en 63,16 millones de toneladas, un 14,1% más que en el ciclo anterior, aunque recortó en 600.000 toneladas su estimación para Rusia.

Fuente: AgrofyNews

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